Установка HY 16/6 создана для предварительного гидролиза жиров путем кипячения проб с соляной кислотой.

Процессы проводятся в литровых стаканах на 6-местном нагревательном модуле EV16 (см. стр. 16) с плитками диаметром 85 мм. На стаканы (1000 мл) установлены последовательно соединенные проточные шарообразные холодильники, которые служат для конденсации паров. В нерабочем состоянии холодильники располагаются на кольцеобразных держателях. В комплект поставки также входят воронки, фильтры, кипелки, промывалка и силиконовые трубки.